[宅配美食] 陳阿潭荔枝 @ 夏日的微微風

8 July,2009 22:23

[宅配美食] 陳阿潭荔枝

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↑糯米荔枝

每年時令進入六、七月，是一年當中最令人引頸企盼的時候。因為一年裡面就只有這短短的兩個月（甚至不到）可以吃得到荔枝、賞味期限只有短短幾天的嶺南佳果。

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」這首杜牧的《過華清宮》形容的就是唐明皇為博楊貴妃一笑，派快馬為愛妃送上鮮荔枝。在唐代，荔枝的美味連貴妃都傾倒，而杜牧這短短一首絕句也道盡荔枝自古以來不易保鮮的特性。

蔡珠兒形容荔枝為：嶺南佳果，絕世尤物。為荔枝癡迷狂熱的，古往今來從來沒有間斷過。這幾年，台灣新品種荔枝『玉荷包』大鳴大放，搶盡了傳統黑葉荔枝的風采。也不是沒吃過玉荷包，但就是嫌太貴，剝殼易扎手又太多汁，往往殼還未剝完，汁就流得滿手滿地，也將晶瑩剔透的果肉壓捏得慘兮兮。

我還是喜歡傳統的黑葉荔枝，尤其愛它如蜜般的甜、略帶桂味的香氣和QQ彈牙的口感。去年在讀書會時吃過智偉家的荔枝，一吃驚艷，從此念念不忘，於是之後每見智偉一次，必定談到他們家的荔枝一次，除了預約要前往採果之外，就是提醒他產季到了可要知會一聲，少不了在公司號召團購一番的啦。

終於，千呼萬喚始出來～七月初，智偉家--台中沙鹿大肚山陳阿潭荔枝燒騰騰上市了！！！

眾所皆知荔枝是最嬌貴的水果，最好吃的荔枝一定是新鮮現採產地直送的。沒吃過最現採荔枝的人可能不會了解那種口感差異，但我團購才開一團，隔天馬上又被要求再開一團，大家的舌頭果然都是識貨的，可想而知陳阿潭荔枝有多新鮮尚青了！XD

↑這是第二團荔枝到貨的盛況

因為在公司團購必須要低調，所以特地要求智偉幫我將荔枝用報紙包起來，以免送到公司時被上面的抓包，到時就糗大了！（不過風聲還是很快地傳到了上頭的耳裡了....還知道荔枝是用籃子裝的，囧。）

因為荔枝不易久放，所以大家都是4斤100元的買，每袋黑葉荔枝都是4斤裝

這些荔枝都是智偉家人清晨四、五點天微亮時現採，再立刻安排貨運北上宅配的。所以一撕開報紙，荔枝的香氣就瀰漫在空氣裡，那荔枝獨特的果香硬是比市場上的還要香聞百里，讓每個進來倉庫的同事都大喊荔枝香氣好濃郁。

美味的黑葉荔枝

啊～這就是我朝思暮想的黑葉荔枝！因為是常溫運送的關係，荔枝都還暖熱有呼吸，所以袋子裡都是水蒸汽，必須打開袋子讓荔枝散熱氣一下。

陳阿潭荔枝共有兩種品種，除了上述的黑葉荔枝外，就是這款外型像是小號玉荷包的糯米荔枝！

糯米荔枝又稱糯米糍，產期比黑葉荔枝還要晚一些些，因為量少，所以比黑葉荔枝貴一點，3斤要價200元。

黑葉荔枝個頭雖然沒有玉荷包大，可也不小啊～～

黑葉 v.s. 糯米超級比一比

嘿嘿，看得出差異嗎？黑葉荔枝色澤稍微暗紅了一點，果皮圓滑、個頭大、甜度較高，肉質較Q有彈性；而糯米荔枝色澤鮮紅中帶點綠，果皮凸狀顆粒如尖刺、個頭小、甜中帶酸，肉質較嫩。

泥看看泥看看，這樣晶、瑩、剔、透的果肉，只有當天現採的荔枝才擁有～～～

這樣現採的荔枝若是當天吃不完，可以將果肉剝下來冰冷凍，又是另外不同的風味！

冰冷凍後，每天都可以來顆荔枝冰清涼消暑囉～

荔枝的產期只有短短一兩個禮拜而已，每年夏天只有這個時候可以狂嗑荔枝，所以管他什麼上火不上火，我非得要吃個幾袋流乾鼻血才甘願！雖然不是貴妃，但在台灣，人人都可輕而易舉的吃到這個令楊貴妃痴戀的絕世尤物，不好好大啖幾斤什麼對得起物產豐饒的寶島咧！？XD

※陳阿潭荔枝宅配

黑葉荔枝：4斤100元免運費
               10斤400
               16斤500
               32斤900

糯米荔枝：3斤200元

洽：童智偉
E-mail：tonggiy@gmail.com
手機：0919-632769
網頁：http://mygrandfarmer.blogspot.com/