【試食】花語烘培工坊－和風摩奇乳酪蛋糕
最近大概是「食神」附體了，托朋友Daphne和mika的福，一直能夠有機會吃到平常沒有機會團購的美食。
6/21水牛城聚會，Daphne特地宅配來一款非常有特色的乳酪蛋糕，原來就是她登上宅配美食通雜誌所介紹的那款起士蛋糕－花語烘培工坊的和風摩奇乳酪蛋糕！
因為起士蛋糕必須冷藏，所以Daphne算得剛剛好，請宅配寄到我們聚餐的水牛城。
原以為宅配delay了，還好最後宅配準時送達，讓Daphne頓時少操一頓心了！XD
看到這一箱，和裡面的盒子，我嚇到了，這真的是要給大家免費試吃的嗎？這家店的老闆也太豪邁了吧～
蛋糕目測大小約為6吋，包裝外盒以亮眼的桃紅色為底色，配上咖啡色的類牡丹花線條
這起士蛋糕的名稱為『和風摩奇乳酪蛋糕』，為什麼叫和風摩奇咧？
我猜「摩奇」指的是麻糬，是"麻及"的諧音，之所以稱為和風，我想大概是因為起士蛋糕加了麻糬所以被認為帶點日本風味吧！
這箱和風摩奇乳酪蛋糕口味多達五種，有：抹茶紅豆、紅酒蔓越莓、玫瑰寒天、芒果、紅酒等新口味。讓人每樣都好想拿回家嚐看看～
在水牛城收貨現場，我們立刻打開一盒芒果餡的乳酪蛋糕拍照～
保冷用的鏡面果膠看起來吹彈可破，閃閃亮亮、鼓溜鼓溜的好是誘人！
接著是戀將她的抹茶紅豆貢獻出來給大夥拍照，頂頭多了兩顆紅醋栗做為裝飾
後來我挑了抹茶紅豆口味的和風摩奇乳酪蛋糕，小胖琪挑了紅酒蔓越莓口味，當然我也沒有忘了我寶貝乾女兒的娘--晴子啦！我幫她挑了玫瑰寒天口味的乳酪蛋糕。這樣一來，我們三個人就可以交換嚐到不同口味的乳酪蛋糕，好開心啊！XD
回到家之後迫不及待的想切一片來嚐嚐
順便將晴子的玫瑰寒天一起對分一半XD
因為沒有先看底座下方壓著的說明memo，所以將中間有麻糬夾層的乳酪蛋糕切得慘兮兮.......。
若想要切得漂亮，必須先將乳酪蛋糕冷凍後再取出分切，切之前必須要先將刀子用火稍微烤過加熱一下再切，這樣就可以切到完整漂亮的和風摩奇乳酪蛋糕切片了！（揪ㄍㄠ鋼...）
這是小胖琪的紅酒蔓越莓
我之後將蛋糕帶去公司跟同事分享，抹茶紅豆口味的和風摩奇乳酪蛋糕最受大家青睬，紅豆跟抹茶本來就很搭，再加上中間的麻糬夾層，不管是味道也好、口感也好，整體配起來簡直就是有加乘效果，美味極了！
乳酪蛋糕加上麻糬夾層的創意已經夠讓人驚喜了，沒想到乳酪蛋糕的底部更是讓人驚艷，這不是一般普通的餅乾屑底，而是用含有杏仁條碎片作成的杏仁餅乾！幾乎每一口都能吃到香脆的杏仁條，美味程度破表，我們家的歐桑立刻問我說：這個好這個好，什麼時候要團購？我要一盒！（哈～）
接著試吃的是玫瑰寒天口味的乳酪蛋糕
老實說，這款玫瑰寒天口味的乳酪蛋糕是我心中的第一名！因為乳酪蛋糕本身是帶點微微的酸味的，私以為抹茶紅豆跟酸味會有一點點不搭，所以這玫瑰寒天的味道就跟乳酪蛋糕融合得剛剛好，玫瑰花香隱藏在寒天麻糬裡，不太搶味，淡雅的玫瑰花香讓脣齒留香，甜得適可而止，Bravo！
淡淡的粉紅色夾層無論是在視覺上、嗅覺上和味覺上都給人一種屬於玫瑰花的淡雅，再加上無懈可擊的杏仁餅乾底座，真希望這款玫瑰寒天口味的和風摩奇乳酪蛋糕還能繼續量產，我絕對要再回購這一款蛋糕自己一個人獨享！
接著試吃的是小胖琪拿到的"紅酒蔓越莓"口味
紅酒蔓越莓口味的夾層最美！從切片圖就可以清晰看到紅白之間的夾層，一入口，濃郁的蔓越莓香氣立刻充塞在唇齒之間，可惜的是苺果香氣太重，重到讓人覺得很像是在吃人工香精的感覺。
甜度上，紅酒蔓越莓的甜度大於抹茶紅豆跟玫瑰寒天口味。所以，若是這三種口味PK，我個人的排名如下：
外觀：抹茶紅豆
＞玫瑰寒天
＞紅酒蔓越莓 （抹茶紅豆完全勝在那兩顆裝飾的紅醋栗上面！XD）
口味：玫瑰寒天＞抹茶紅豆＞紅酒蔓越莓
甜度：紅酒蔓越莓＞玫瑰寒天＞抹茶紅豆
不管從什麼角度來看，花語烘培工坊的和風摩奇乳酪蛋糕走的是一個《創意》取勝的起士蛋糕路線。若是喜歡純粹起士蛋糕的人可能不會太愛這一款蛋糕，像小胖琪就覺得起士蛋糕就是起士蛋糕，為什麼中間還要夾一層麻糬，而且麻糬跟起士蛋糕又不搭.......。Orz
不過小胖琪跟她老公倒是非常喜愛乳酪蛋糕的杏仁餅乾底的，甚至想只買杏仁餅乾來嗑。XD
我跟晴子卻是非常喜歡麻糬夾層的創意，覺得麻糬讓乳酪蛋糕更好吃了，而且口感更為豐富，整個就是有加分效果，喜歡得不得了～
這些口味據說只是試做給我們試吃而已，不確定會固定販售。無論如何，那款玫瑰寒天口味的乳酪蛋糕我一定還要吃到，我要拜託Daphne幫我多跟老闆ㄋㄞㄧ下，拜託老闆再做一個讓我獨享吧！
花語烘培工坊
訂購專線：0930-147967
訂購網址：http://www.j-tea.com.tw
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