祥發茶餐廳
這陣子想念香港的美食想念得緊，儘管最近國際機票履履傳出史上最低價的誘人價格，但是自己的工作正處於風雨飄搖中，怎樣都不敢瀟灑的請假出國玩兒去～
好加在近幾年台北飲食圈流行起港式的茶餐廳來，自己最常去的是延吉街上的《波記茶餐廳》，但是自從上次欲在波記用餐時被歐巴桑服務生的惡劣服務態度搞得一肚子火當場走人後，我已經發誓往後再也不去波記了。儘管我非常喜愛波記的干炒牛河和XO醬海鮮公仔麵，但上次的服務態度之差實在令人印象太鮮明，所以我一直很想找別家茶餐廳取代。
藍皮皮曾跟我說波記的服務態度很HK，這形容真是一絕啊！後來她跟我強力推薦《祥發茶餐廳》，說比波記好吃。我一直叨念著想去嚐嚐，卻苦無機會和食伴。去茶餐廳最好人多一點去吃，這樣才能多嚐一點其他菜色，畢竟茶餐廳菜色那樣多那樣豐富，每樣都想嚐嚐看，一個人去吃實在很不合，於是跟藍皮皮約好等她同事聚餐時我再一起去湊熱鬧。
可惜呢，每次藍皮皮跟同事約去祥發時，我天高皇帝遠的無法立即飛到台北一起大啖美食，就這麼拖著拖著，拖了將近一世紀了，總算讓我給逮到機會去一探究竟了。
我聽從藍皮皮的指示，捷運忠孝敦化站八號出口出去後直走，左轉過馬路，繼續走到市民大道後再左轉，走沒幾步路就看到祥發的黃色招牌了。
茶餐廳特色就是菜色多、種類多、並且中西合併，讓人想每樣都點來吃
假日的祥發可是要排隊排很久的！還好我是挑非假日去祥發的，所以用餐不需要等待。因有波記茶餐廳的前車之鑑，所以我ㄧ進去祥發時就特別留意服務生的態度，所幸祥發的服務態度不錯，親切、有禮貌，重點是有微笑，不會歧視我這位單身用餐的客人。
我很快點好餐，沒一會兒就通通端上來了！
先上來的是鮮蝦雲吞湯
這碗湯是藍皮皮強推的，之前有部落格格主認為湯頭鮮美異常，我喝了倒覺得還好，這湯味道挺香港的。
瞧，一碗湯有五顆大雲吞，跟調羹一樣大的雲吞，每一口都吃得到蝦仁
蝦子又大又鮮甜，讚！喝這碗雲吞湯馬上讓人有種身在香港的錯覺～～～
接著是凍檸茶
凍檸茶要這樣喝：將檸檬片用湯匙壓在杯子底下壓壓壓，把檸檬汁壓出來～
XO醬海鮮公仔麵
這是我每次去茶餐廳必點的菜色，沒辦法，我就是抵擋不了XO醬和公仔麵的組合，之前還曾在家炒過，只是都沒有茶餐廳的好吃～
祥發茶餐廳的XO醬海鮮公仔麵的用料比波記實在，光是海鮮就有魷魚、花枝、魚片、蝦仁等等，魷魚處理的極為出色，不但咬勁非常好還吃得出魷魚的鮮甜，麵條很Q，份量也大，看起來顏色很重好像很鹹，實際上不然，雖是重口味但不會過於死鹹。
反觀波記茶餐廳的XO醬海鮮公仔麵只有簡單的蝦仁和魷魚等少少的配料，麵條品質不穩定，大多數時候都過於軟爛，份量又少。
但就味道上，我個人還是比較偏愛波記。（唉，超沒用的.......）
波蘿油
藍皮皮說波蘿油是祥發的招牌，去還不見得吃得到，去晚了就只能含淚看著別人吃了～
好吃的波蘿油一定要外表烤得酥脆，牛油要夠冰，麵包要夠熱
由於我顧著拍照，所以吃的時候麵包已經變微溫，奶油也快融化了....Orz
可能看我一直在拍照，服務生忍不住叮嚀我要趕快吃，冷了就不好吃了～XD
由於上菜速度太快，變成我喝沒幾口雲吞湯就忙著吃公仔麵，吃沒幾口公仔麵又趕緊將波蘿油嗑掉，這樣的吃法大大減低我的戰鬥力！我的胃很奇怪，不管吃再多鹹食最後一定都會有點空間去容納甜食，可是如果是順序顛倒過來，先吃甜食再吃鹹食，就會變得戰鬥力低落，肚子馬上就飽到吃不下。
所以祥發的東西雖然好吃，我還真是吃得有夠久、有夠慢的。雖說如此，此行也徹徹底底的滿足了我想念香港茶餐廳的味蕾與胃袋。吃到魂縈夢繫的美食真的會有幸福感～祥發的東西相當地道，聽說主廚以前可是中泰賓館的主廚呢！怪不得祥發在台北的茶餐廳裡擁有如此高的人氣！
吃到好吃的東西時，我的胃就像彈力女超人一樣會伸縮，即使吃得很撐，但還是有辦法嗑個精光！怎樣，我很會吃吧！
喔，對了，差點忘了我臨走前還加點了一杯絲襪奶茶外帶，因為走路不方便拍照，所以絲襪奶就沒拍到啦。XD
因為這趟來祥發是自己一個人來，一個單身女子來用餐還一直拿著單眼拍食物其實非常的引人側目，所以服務生都一直偷瞄我，哈！
值得慶幸的是，祥發對單身用餐者還蠻友善的，不像波記會露出不耐煩又頭痛直想趕人的神色。不過，也許是因為我去的時候祥發人不像假日那般多，所以不準，但離開前櫃檯小姐還會親切的詢問菜色是否合我口味，光是這點，祥發絕對足以成為我的茶餐廳新歡！
下回希望可以招更多人一起去祥發「愛台灣」囉～XD
祥發‧港式茶餐廳
地址：台北市大安區市民大道四段82號1樓
TEL：02-8771-9392 & 02-8773-8556
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