泰國水上市場 2007-5-01（下） @ 夏日的微微風

當能莎朵水上市場下船處、水道旁的房舍是傍著河岸而建的地上市集，就像台灣的菜市場一樣，大多販賣些民生用品、手工藝品、小吃和蔬果等等。

當然，這裡被稱做是水上市場，最有特色、最有味道的當然還是泛著一葉扁舟隨波漂蕩的船市了。這兒隨處可見划著輕舟的船娘載著滿船的貨物（食物！？）向搭舟遊覽的遊客兜售，看到喜歡的、或是想吃的東西，只消用大手一揮，船娘立刻就會用鉤子將你搭乘的船勾過來（抑是她勾過去～），這畫面在超人氣部落格漫畫家彎彎的泰國行~水上市場篇裡有畫過，我的反應跟她一樣，看到的當下超傻眼，同時也覺得超有趣的～

這兒最著名的小吃就是《米粉湯》。我從一下船踏入水上市場開始，就一直跟我們的泰國導遊吵著要吃 Rice Line Soup，當時根本不曉得米粉湯的英文什麼唸，我隨便亂唸，導遊居然也聽得懂，只是再繼續問說哪一家最好吃，他完全沒給我答案，聳聳肩，眼神暗示我用自己的舌頭去體驗吧！

隨便找個船家點了兩碗米粉湯，我一直以為吃米粉湯應該是要坐在搖搖晃晃的小船上，天空飄點毛毛雨絲，克難又愛搞浪漫的旅人如我，可以裝悠閒地坐在船上呼嚕呼嚕的嗑完一乾一湯的米粉......

沒想到---所有賣米粉湯的船家都是靠著岸上賣，桌椅就備在岸上的市場上，搖搖晃晃的小船幻想當場破滅，只好摸摸鼻子認命的就座～

米粉湯的配料很簡單，薄薄的豬肉片三片、韭菜花、豆芽和魚漿做成像天婦羅的東西，湯頭的顏色和味道都偏重，我個人是很喜歡，但我的旅伴覺得還好，不像我這樣愛吃。原本想再叫乾的米粉，但是料好實在的甜點---芒果椰汁糯米飯正在不遠處呼喚著我～

瞥見一個船娘載著滿滿的芒果和一大鍋糯米飯緩緩滑過，我們趕緊叫住她，點了一份芒果糯米飯。

我必須要說，這個船娘賣的芒果糯米飯簡直是物美價廉啊～一粒粒用椰漿煮得晶瑩剔透又豪不生硬的糯米飯甜中帶點鹹，米飯上頭灑上一點綠肉仁，配上奶黃色甜得跟蜜糖般的泰國水仙芒，兩種不一樣的甜味和香氣在口中居然豪不牴觸，吃得我和家羚忍不住大喊好幸福～

在四季如夏的泰國，１～５月是芒果的主產期，光是品種就有十幾種之多，大小顏色滋味各異，各有各的活色生香，教人嘴巴簡直忙不過來～

台灣也是水果王國，原以為台南玉井的愛文和金煌已經是芒果中的極品了，萬萬沒想到泰國的水仙芒滋味香氣均略勝一籌，在桑崙夜市初嘗芒果糯米飯時就已經傾心，未料在水上市場買吃到的芒果椰汁糯米飯更是此行中的極品，關鍵當然就在芒果上面。

我猜想我吃到的糯米飯配的必定是水仙芒，看蔡珠兒的《紅燜廚娘》一書中得知，泰國水仙芒是長卵形奶黃色的，有淡淡水仙香氣。

哪～瞧瞧，那艘滿是芒果的船上堆的，不就跟蔡珠兒所形容的一樣嗎？！

此行只顧著要吃米粉湯還有芒果，沒想到我竟然錯過了當季的蜜柚，扼腕啊！一直以為水上市場做的是觀光客的生意，價格必定會比較高，之後去百貨公司美食街隨意點道芒果糯米飯，沒想到價格竟足足比水上市場貴了兩倍多不止，實在很離譜。

另外值得一提的是，到了水上市場後才發現，舉目所及的觀光客盡是歐美和日本人士，台灣人幾乎只有我跟旅伴家羚兩人，讓我感到非常的納悶......。

即便現在的曼谷正急速地現代化，當地居民已經不靠河渠水道為生，但水上市場仍是泰國保有鮮明當地色彩與特色的景點，值得一探再探的，為什麼台灣的旅行社都沒有包含水上市場的行程呢？不解ｉｎｇ......

下回若有機會來泰國玩，真的真的一定要排除萬難去水上市場一遊！到了水上市場後請記得別客氣，琳瑯滿目的水果想吃啥就吃啥，別小氣巴拉的省錢，像我當時省錢省得近乎腦殘，現在回想起來真想狠狠敲醒自己的腦袋，省錢省屁啊？錯過了好多好吃的水果沒吃到，可惜～

這邊的水果和食物絕對值得不忌口的大啖，不管是香蕉、山竹、紅毛丹、龍眼還是什麼，這邊水果的新鮮度和甜美度絕對會讓你值回票價念念不忘的。